Revisando los Ocypus ibéricos en Biodiversidad virtual, pienso que la cosa estaría entre O. olens y O. ophthalmicus.
Ocypus ophthalmicus es más pequeño y menos robusto (mide de 14 a 22 mm mientras que Ocypus olens mide de 20 a 32 mm). El color de ophthalmicus es algo más brillante y tiene reflejos azulados más o menos visibles, según el ejemplar y la luz, mientras que olens es siempre negro algo más mate. Ojo, que las cámaras suelen azulear con el flash, y además, en Google veo fotos de Ocypus olens azulados que no sé si están bien identificados.
Después de éste rollo, me parece que el de tus fotos puede ser Ocypus olens, y si es grande y mide entre 2 y 3 cm, ya no habría dudas.