Iñaki, solamente comentarte dos russulas en las que opino un poco diferente:
La que titulas en la foto R. fellea, ¿le diste un mordisquito? (No pasa nada, luego le das un mordisco al bocata tortilla y ya está
). Debería de amargar a rabiar. Ante una seta como esa en hayedo, creo que habría que descartar, antes que nada, la posibilidad de que sea R. ochroleuca. Cierto que es bastante pequeña, pero no cuesta nada darle una gotita de KOH en la base del pie (muy abajo, la zona dasi de micelio. Si es R. ochroleuca, reacciona con un color rojo anaranjado (rojo fuego le llaman). La R. fellea no da esa reacción y tiene unos tonos de pie y láminas más cremosos cálidos y homogéneos, sin tanto contraste con el sombrero. Pero lo que la caracteriza es el amargor (fellea=de hiel). Luego hay más posibilidades...
La que titulas R. faginea no me lo parece mucho. Siempre está la química para sacarnos de dudas. R. faginea es la prima hermana de hayedo de la R. xerampelina de coníferas y como todas las "viridantinae" tienen reacción verde al SO4Fe. Además, la esporada es amarillo intenso y el olor característico. La de tu foto no sé qué puede ser sin más. Si la esporada fuera blanca ó blanco-crema y picara, estaríamos en las Piperinae rubroflavae y ahí se abre un abanico de grupos. Quizá el grupo de R. emetica.... habría que mirar más cosas.
Un abrazo.
