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Micología => Foro de discusión sobre micología => Mensaje iniciado por: Joserra en Noviembre 21, 2010, 11:01:05 pm
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En casa se dudada de que estas illarrakas fueran de las que me sientan mal. ¿Son las cásicas illarakas o son parecidas? Las mayores tenían más de 18cm de diametro. Saludos de Joserra
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Hola Joserra 1º cualquier seta con la minima duda por seguridad no se echa a la cazuela, yo y con duda no creo que sea illarracas,mas bien parece que puede ser la Clitocybe geotropa o la masima y con mucha duda tambien, otro dato,pon las setas que mandes enteras pues dan mas datos
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Creo que a estas alturas de temporada, la gente no va a los hayedos, y las illarrakas crecen hasta hacerse como en las foto :o,pero tambien se cargan de agua y de "bishos", :P así que si ves algun setal de illarrakas lo que yo haría es coger las medianas o pequeñas, y deja que las grandes esporulen :D
Salu2
Iñaki
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Hola: Las setas estaban, como bien se ve, en el escurridor de la fregadera cuando llegamos a casa el sábado, después de la comida de la Sociedad Gorosti en el San Juan. La hija y otros de familia estaban discutiendo ante las fichas que publicó Luis en el Diario de Navarra. No habían encontrado en el pinar las illarrakas clásicas, sino éstas y les parecía que yo podría comerlas pensando que fueran las que dice Santi. Tienen un aroma muy agradabele. A la vista está que prefieren cortarlas y dejar el pie en el sitio, pero creo recordar que es una práctica discutida. ¿Es cierto? Saludos de Joserra
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Clitocybe geotropa "Plateras" = "urrizizak", con mucha agua. El año que viene, lo más seguro, volverán a salir en el mismo sitio. Muy sabrosa.