Autor Tema: Otoño micológico en Gorosti. Cursos y excursiones  (Leído 534 veces)

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Otoño micológico en Gorosti. Cursos y excursiones
« en: Septiembre 19, 2013, 10:08:45 pm »
Cursos de micología

 

 
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Otoño micológico en Gorosti
   
 

Curso Inicación a la Micología

   

revista20

27/9/2013 al 9/10/2013

Dirigido a:

Personas sin conocimientos teóricos sobre Micología y con escasa o nula experiencia en el reconocimiento de especies.

Objetivos:

·         Conocer qué son las setas, cómo encontrarlas y reconocerlas, dónde y cuándo salen .
·         Aprender buenas prácticas en la recogida de setas.
·         Conocer y reconocer las principales especies comestibles y tóxicas de Navarra.
·         Aprender a utilizar el método y las claves para clasificar botánicamente las setas.
·         Conocer básicamente la cocina de las setas y sus distintas preparaciones.

El curso consta  tanto de sesiones teórico-prácticas como de salidas al campo para recogida  y reconocimiento de especies. Se atenderán explicaciones teóricas, con ayuda de imágenes y se manejará material fresco, setas. Se dispondrá de bibliografía y documentación de trabajo.
Un cocinero experto impartirá una sesión de cocina de setas, disfrutando los participantes posteriormente de una cena de degustación.

 

lesaldudes

 

 

Curso práctico de clasificación de hongos

   
revista20

15/10/2013 al 7/11/2013

DirIgido a: Personas con conocimientos teóricos básicos de Micología y preferiblemente que hayan participado anteriormente en otros cursos de formación micológica.

Objetivos:

* Profundizar en el conocimiento de las distintas clases de setas y hongos que existen en Navarra.

*  Conocer el manejo de claves sistemáticas para la identificación de setas.

Todas las sesiones comprenderán una sesión teórica ampliamente ilustrada con fotografías de setas y hongos de Navarra y un tiempo de clasificación de clasificación e identificación de las setas y hongos recogidos por los propios participantes.

 
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Salida Micológica

   
revista20

Sábado, 26 de Octubre

Dirigidas a: Todos los aficionados de cualquier nivel, especialmente participantes en cualquiera de los cursos.

Objetivos:

* Estudiar en el terreno la flora micológica de Navarra

* Conocer los principales tipos de hongos

* Conocer prácticamente las especies comestibles y venenosas más frecuentes y los métodos prácticos de identificar y recolectar todo tipo de setas y hongos.

Características: Comprenderá dos fases:

1ª fase : Recolección, libre de hongos por parte de los participantes por el área determinada y  siguiendo las instrucciones que se impartan al respecto.

2ª fase : Lección práctica.  Se explicarán las principales características de cada género recogido y las de las principales especies, así como su importancia ecológica, gastronómica y micológica.

Los participantes podrán llevarse los ejemplares que deseen para su mejor aprovechamiento científico o gastronómico y el resto será recogido para exponer públicamente en diferentes zonas de la Comunidad.

Fechas: Sábado, 26 de Octubre

Lugar y horario: A las 9 h. Aparcamiento superior del cementerio, junto a variante, (bajo A.D. San Juan).

 

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