Botánica > Propiedades medicinales de las plantas
VIOLETAS
Carmen Montoro:
Hola a tod@s.
Otra de las plantas que ya han florecido son las violetas y de ellas diremos que es una de las plantas medicinales más antiguas. Constituye una de las "flores cordiales" junto con las de malva y amapola. Se ha utilizado popularmente desde siempre en las inflamaciones, cefaleas y epilepsia. Se emplea en caso de trastornos respiratorios, bronquitis, tos, tosferina, constipados y fiebres eruptivas. También se aplica en estados nerviosos, dolores de cabeza e insomnio.
Se pueden preparar en forma de infusión, tisana, cocimiento o jarabe, de las flores y hojas.
Pero yo opino "que mejor dejarlas en el campo, que luzcan bonitas" ;)
MCMontoro
AnaA:
Hola Carmen, ¿ésta vez no nos vas a dar una receta? ¿qué tal unas violetas escarchadas o unos caramelos?
Saludos :P
Carmen Montoro:
Hola Ana, pues sí se pueden hacer marvillas y sí que son comestibles y existe una forma de escarchar violetas ja ja :D
Hay platos que ahora los "grandes de la cocina" adornan con algunas flores escarchadas.
Para escarchar las flores, pincélalas con clara de huevo y espolvoréalas con azúcar. Dejalas secar fuera de la nevera durante 24 horas, luego a comerlas.
Pues eso mejor verlas por el campo, alegrándonos a todos
Saludo cordial
MCMontoro
Carmen Montoro:
Hola a tod@s.
Os voy a mostrar una curiosidad:
Nuestra amiga Ana Valcayo (que nos sigue en el foro) nos ha traido hoy de Madrid, al grupo de las excursiones, unas violetas escarchadas .
Os puedo enseñar las fotos pero no el sabor, una pena, pero si vais por allá y os apetece...
Cordial saludo
MCMontoro
Joserra:
Asombroso el poder de las violetas, ¡hasta para la epilepsia! Y además simbolizan la humildad. A ver si alguien me aclara el apellido de las violetas de por aquí, que este año están siendo abundantísimas tanto junto al Irati como en carsoles. Un saludo de Joserra
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