No entiendo lo de la "rareza" del sauce en el agua.
Los sauces son unos pedazo de supervivientes. En cierta ocasión, en Álava, me contaron que a la hora de hacer un cercado se quedaron sin estacas de roble, que entonces se cortaban directamente del monte, y tomaron lo que había: sauces, o salces como los llaman allí. El resultado es que casi todas "agarraron" y crecieron con naturalidad.
Si en cualquier época del año cortas una rama de sauce y la dejas en remojo terminará por sacar raices. Es lo que tienen. Y los Populus también.