Otoño micológico en Gorosti. Cursos y excursiones

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	Otoño micológico en Gorosti
	Curso Inicación a la Micología
	27/9/2013 al 9/10/2013 Dirigido a: Personas sin conocimientos teóricos sobre Micología y con escasa o nula experiencia en el reconocimiento de especies. Objetivos: ·         Conocer qué son las setas, cómo encontrarlas y reconocerlas, dónde y cuándo salen . ·         Aprender buenas prácticas en la recogida de setas. ·         Conocer y reconocer las principales especies comestibles y tóxicas de Navarra. ·         Aprender a utilizar el método y las claves para clasificar botánicamente las setas. ·         Conocer básicamente la cocina de las setas y sus distintas preparaciones. El curso consta  tanto de sesiones teórico-prácticas como de salidas al campo para recogida  y reconocimiento de especies. Se atenderán explicaciones teóricas, con ayuda de imágenes y se manejará material fresco, setas. Se dispondrá de bibliografía y documentación de trabajo. Un cocinero experto impartirá una sesión de cocina de setas, disfrutando los participantes posteriormente de una cena de degustación.
	Curso práctico de clasificación de hongos
	15/10/2013 al 7/11/2013 DirIgido a: Personas con conocimientos teóricos básicos de Micología y preferiblemente que hayan participado anteriormente en otros cursos de formación micológica. Objetivos: * Profundizar en el conocimiento de las distintas clases de setas y hongos que existen en Navarra. *  Conocer el manejo de claves sistemáticas para la identificación de setas. Todas las sesiones comprenderán una sesión teórica ampliamente ilustrada con fotografías de setas y hongos de Navarra y un tiempo de clasificación de clasificación e identificación de las setas y hongos recogidos por los propios participantes.
	Salida Micológica
	Sábado, 26 de Octubre Dirigidas a: Todos los aficionados de cualquier nivel, especialmente participantes en cualquiera de los cursos. Objetivos: * Estudiar en el terreno la flora micológica de Navarra * Conocer los principales tipos de hongos * Conocer prácticamente las especies comestibles y venenosas más frecuentes y los métodos prácticos de identificar y recolectar todo tipo de setas y hongos. Características: Comprenderá dos fases: 1ª fase : Recolección, libre de hongos por parte de los participantes por el área determinada y  siguiendo las instrucciones que se impartan al respecto. 2ª fase : Lección práctica.  Se explicarán las principales características de cada género recogido y las de las principales especies, así como su importancia ecológica, gastronómica y micológica. Los participantes podrán llevarse los ejemplares que deseen para su mejor aprovechamiento científico o gastronómico y el resto será recogido para exponer públicamente en diferentes zonas de la Comunidad. Fechas: Sábado, 26 de Octubre Lugar y horario: A las 9 h. Aparcamiento superior del cementerio, junto a variante, (bajo A.D. San Juan).
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